III Xornadas de Micogastronomía + Exposición de Cogomelos dende Lugo

Os afecionados ás boas bandulladas de cogomelos están de noraboa. A Sociedade Micolóxica Lucus comeza mañá (días 11 e 12) as súas III Xornadas Micograstonómicas no Pazo de Feiras e Congresos de Lugo nas que o máis selecto fogoneiros do nosa terra expertos en cociña con cogomelos exporán ante a concurrencia os seus segredos, incribles e saborosas receitas e todo o que un debe saber á hora de preparar estes manxares na nosa cociña. Os micogastrónomos que este ano visitarán a cidade das murallas serán...

• Carlos González Vidal (Restaurante España)
• Conchi Zúñiga (do recomendabilísimo Blog Cocinando Setas)
• José Luis Tomé Ortega (Asociación Micolóxica Brincabois de Pontevedra; ollo con este, que o coñecemos pois xa nos visitou, que ten unha paixón pola cociña micolóxica tal e unha capacidade de transmitir sabores e texturas ca palabra, que é capaz de poñer o auditorio a salivar coma cans; aquí de feito o fixo e todavía se lembra a experiencia...)
• Julián Alonso Díaz (Asociación Micolóxica Lucus)
  
• Jesús Blanco Rey (Docente de formación de cociña e asesor de empresas de hostelería e restauración)
  

Ollo que a asistencia é gratuita pero previa inscripción. Podedes poñervos en contacto ca Asociación Micolóxica Lucus en xornadas@smlucus.org ou no teléfono 676750812.

Así mesmo, o día 27 deste mesmo mes se celebrará tamén a X Exposición de Cogomelos, no colexio Rosalía de Castro. Tedes toda a información necesaria premendo na imaxe dos cartéis do acto qeu acompañan este artigo.

Así que xa sabedes, esta fin de semana, libretiña e a tomar nota en Lugo das formas máis sorprendetes e deliciosas de preparar cogomelos da man dos millores chefs micolóxicos.

¡Veña que ferven as potas!